La cochinita pibil, una delicia culinaria tradicional de Yucatán, es un platillo sabroso que te transporta los sentidos con su olor irresistible. Se prepara a fuego lento en una fosa subterráneo de tierra y piedras calientes, lo que le da un sabor único. Un elemento clave de la cochinita pibil es el uso del achiote, una planta que le entrega su